Prodotta con quel particolare muscolo del suino, sapientemente speziato, in un’attenta salatura, per poi insaccarlo in budella naturali, legandolo a mano dandogli quell’ inconfondibile aspetto, di un prodotto risultato solo della naturale evoluzione di un ottimo taglio di carne, appartenente all’unione fra la tradizione artigianale e il rispetto delle più antiche ricette, collezionando gusti inconfondibili di un patrimonio enogastronomico unico e inimitabile.

The Coppa is produced with pork muscle, spiced and salted.
This is then stuffed into natural casings. This product which reflects the natural evolution of a good cut of meat.