Disponibile nel mese di Dicembre.

Senza conservanti, senza glutine e senza lattosio.
Prodotto con carne di suino 100% italiana.

Modalità conservazione: temperatura compresa tra 0°C e +4°C.

Modalità di consumo: previa adeguata cottura.
Modalità di cottura: Con un coltellino fare un piccolo taglio tra le unghie dello zampone, poi avvolgerlo in un panno di cotone e fermare il tutto con del filo. Fatto questo, immergere lo zampone in una pentola possibilmente ovale con abbastanza acqua fredda e lasciare a riposo per almeno 4 ore. Portare ad ebollizione, abbassando il fuoco continuare la cottura per almeno altre 4 ore, servire caldo.

Valori nutrizionali medi per 100 g:
Energia 1392 kJ / 336 kcal; Grassi 27,5 g, di cui acidi grassi saturi 9,5 g; Carboidrati 0 g, di cui zuccheri 0 g; Proteine 22 g; Sale 2,5 g.

Ingredienti: cotenna e carne di suino, sale marino, spezie. Insaccato nella zampa del suino.

Formato: intero, confezione sottovuoto da 1000 g.